單寧酶　　　　　　　

產品別名：單寧酶/鞣酸酶/丹寧酶/單寧酯酰水解酶/Tannase

產品包裝：250毫克

保存條件：2～8℃

蛋白酶由微生物分泌的蛋白酶因菌種不同而異，例如枯草桿菌分泌明膠酶和酪蛋白酶，可以水解明膠和酪蛋白；費氏鏈酶菌分泌角蛋白酶，可以水解動物的毛、角、蹄的角蛋白。蛋白酶將蛋白質分解成肽，再經肽酶水解成氨基酸。

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